Салат из цветной капусты с помидорами
Приготовьте этот салат из цветной капусты на зиму, чтобы в холодное время года порадовать себя вкусной и оригинальной маринованной закуской. Согласитесь, что традиционные огурцы и помидоры — это, конечно, прекрасно, только слишком уж банально. А вот цветную капусту у нас консервируют крайне редко, что совершенно неправильно. Ее соцветия обладают упругой хрустящей текстурой, которая особенно хороша для маринадов и солений. Ну а морковь, лук и сладкий перец придают нейтральному вкусу капусты яркие насыщенные ноты.
Вареную свеклу и зеленый перец порезать небольшими ромбиками. Цветную капусту разделить на отдельные кочешки и положить в подсоленный кипяток; варить до готовности, но так, чтобы они остались крепкими. Готовые кочешки смешать с перцем и свеклой. Затем приступаем к приготовлению заправки: вылить в смеситель или в любую герметично закрывающуюся посуду уксус, растительное масло, добавить соль и перец и хорошо взбить.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Овощной салат из брокколи и цветной капусты очень быстро готовится. Перец нужно очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
- Автор: Марина , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Салат из цветной капусты — рецепт с фото и видео
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат с цветной капустой и помидорами 9. Приготовил : Екатерина Фесенко. Блюдо: Салаты.
