Как сушить грибы в домашних условиях
Сушка — это самый простой, надёжный и безопасный способ заготовить грибы на зиму. Во-первых, это просто, потому что испортить сушкой грибы практически нельзя. Во-вторых, при хранении они занимают минимум места в кладовых и на полках, а также сохраняют свои свойства и усваиваются лучше солёных или маринованных. Кроме того, вы не могли не замечать, что сушёные грибы гораздо ароматнее. Но прежде, чем сушить грибы, стоит разобраться, какие из них подходят для этого, а какие нет.
Сушеные грибы — прекрасная заготовка на зиму, они содержат много белка, порядка 20 аминокислот, витамины. Если знать, как сушить грибы в домашних условиях, можно отлично разнообразить зимнее меню: добавлять в супы, жаркое, начинку для пирожков, блинчиков, голубцов, соусы. Хорошо просушенные белые, лисички, подберезовики, маслята, моховики, вешенки, опята, шампиньоны отлично хранятся длительное время, сохраняя оригинальный аромат и вкус.
В грибную пору у многих возникает вопрос — как правильно заготовить грибы на зиму, чтобы они не потеряли свой вкус и оставались такими же ароматными. При этом, конечно, хочется, чтобы этот процесс не занимал много сил и времени, а, наоборот, был легким, простым и ненапряжным. А заготовленные на зиму грибы можно было хранить в обычных комнатных условиях, без холодильника или морозилки. Самым простым способом заготовки является простая сушка грибов.
Похожие статьи
- Санчо и панчо в домашних условиях - Торт «Панчо рецепт в домашних условиях: Фото, Видео
- Блюда как готовить из картошки и мяса - Торты - рецепты вкусных домашних тортов
- Как вырастить банан в домашних условиях из семян - Как вырастить шампиньоны в домашних условиях, фот
- Как лечить куриную жопу в домашних условиях