Маринованные опята на зиму: простые рецепты вкусных грибов с уксусом и без
Максим Гарин Поваренок 4 уровня. Одна из вариаций, как быстро и просто приготовить очень вкусные маринованные опята, без учета варки процесс занимает около 30 минут. Категория: Заготовки Маринады Грибы. Время приготовления: 30 минут.
Маринованные опята с уксусом на зиму — идеальная закуска на все случаи жизни. Их можно подавать на обед и на ужин, а уж на праздничный стол и подавно. Все очень просто — приготовьте к ним, например, отварную со сливочным маслом и укропом или румяную печеную картошечку. А грибы заправьте ароматным растительным маслом и добавьте в них маринованный тонко нарезанный лучок лучше белый салатный или красный. Пальчики оближешь! По этому рецепту можно мариновать опята всех сортов: луговые, летние, осенние и зимние.
Опустить опята в большую кастрюлю с кипящей водой, они должны свободно плавать, и варить минут, снимая пену шумовкой. Приготовить для маринада 1 ст. Вскипятить маринад и добавить грибы.
