Мороженое из молока и масла
Мороженое, приготовленное в домашних условиях, бывает двух типов: сделанное с помощью специального гомогенизатора тогда мороженое гарантированно выходит шелковистым или сделанное с помощью блендера и венчика — что тоже очень приятно. Все это касается и рецептов домашнего мороженого из молока, и рецептов мороженого из сливок. Мы решили составить материал, включающий в себя оба типа приготовления, чтобы мороженое стало доступней. А также выбрали интересные и простые рецепты с типично летними ингредиентами: можно приготовить мороженое из сочного зеленого базилика, томатное мороженое из спелых грунтовых помидоров, мороженое из кваса, звонкого и крепкого, и шоколадное мороженое со сгущенкой — народный хит. Мы даже нашли простой рецепт домашнего мороженого из варенья — это отличный вариант утилизировать зимние заготовки.
Взбейте миксером холодные сливки до кремообразной консистенции. Затем смешайте их со сгущёнкой. Выложите массу в широкую форму, накройте плёнкой или крышкой и уберите в морозилку на 3—5 часов.
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
