Мясо по-французски с картофелем
Сергей Кириллов. Взял картошку, мясо и капусту. Получилось очень вкусно. Все подробности Вы можете посмотреть в видео. Капуста с мясом, картошкой и луком, запечённые в духовке, рецепт довольно старый и я, наверное, никого не удивлю.
Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки. Дело в том, что придворный повар Орлова, француз, желая удивить своего патрона и его гостей, однажды придумал рецепт телятины с картофелем и грибами под соусом бешамель. Говорят, граф очень любил это блюдо и просил подавать его как можно чаще. Со временем рецепт блюда упростился: телятину заменили говядиной или свининой, бешамель — майонезом, а грибы убрали вовсе.
- Способ приготовления
- Этим рецептов пользуюсь уже много лет, всем советую.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Мясо по-французски « Мясо по-капитански », « Дипломат », « По-домашнему » или « Сюрприз » — блюдо русской кухни , приготовленное из слоёв мяса первоначально телятина , позднее также свинина или говядина , картофеля и сыра.
- Мои ссылки
- Департамент Воклюз во французском Провансе считается столицей лавандовых полей. Из лаванды там делают буквально все: духи, мыло, настойки, ликеры,.
- Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Основные блюда.
- Вот что еще мы писали по этой теме
- В отдельной миске смешиваем тертый сыр с майонезом.
- Получи подарок к первому заказу. Получить подарок.
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.
Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
