10 маффинов, которые можно есть не только на десерт
Домашние маффины часто путают с маленькими кексами. Их выпекают в таких же небольших формочках, как и кексы, но это разные виды выпечки. Чем они отличаются и в чём прелесть домашних маффинов? Отвечаем на эти вопросы, а также рассказываем и об английских маффинах, отлично подходящих для завтрака. Домашние маффины — традиционная американская выпечка, и её историю можно проследить с середины х годов.
Это рецепт классических американских маффинов с черникой — из книги Американской Кулинарной Академии. Самый базовый рецепт тех самых маффинов, которые все имеют в виду, когда произносят слово «маффин». Вкус у них абсолютно такой, какой присущ настоящим маффинам — они не очень сладкие, конечно же с грубым мякишем и плотной корочкой. Такие маффины на следующий день уже не так вкусны — за счет минимального содержания масла, они сохнут очень быстро. Поэтому, совет — ешьте их еще горячими, сразу из духовки, разрезав пополам и положив сверху кусочек сливочного масла. А те, что не успели съесть — лучше заморозьте.
- Домашние маффины в английском стиле
- Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу. Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой.
- Маффины с шоколадом.
- Автор Дарья. Молочный кекс, с очень нежным сливочным вкусом, с рассыпчатым и пористым мякишем.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Выпечка и десерты.
- Домашние маффины в американском стиле
- Автор: Наталья , Читатель и автор Food.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кексы на сливочном масле
- Вкусные маффины с черной смородиной — пошаговый рецепт с фото, как приготовить на молоке в духовке.
Автор: Майя , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
