Лёгкий соус тартар
Попросите любого повара назвать самые популярные в мире соусы и в числе первых обязательно будет знаменитый «тартар». Своим названием он обязан французам где, собственно его впервые и приготовили , а в переводе с французского языка он означает «соус по-татарски». У каждого шеф-повара на вопрос о том, как приготовить соус тартар, будет свой ответ. Это связано с тем, что существует множество рецептур, и зачастую многие стремятся внести в нее что-то свое, оригинальное. В итоге сегодня вы встретите множество вариаций на тему рецепта соуса тартар, а мы расскажем о самых вкусных из них.
Соус тартар в переводе — «татарский соус», хотя создан он французскими кулинарами. Историки кухни спорят о том, какое отношение к этому достаточно острому майонезному соусу с зеленью и соленьями имеют татары. Возможно, некоторые его ингредиенты казались авторам достаточно «дикарскими», а острота соуса перекликалась с остротой монголо-татарских сабель. Приготовьте соус тартар по классическому рецепту.
- Описание приготовления:
- Всем привет!
- Соус тартар, на мой взгляд, это максимально универсальный соус, разумеется после кетчупа и майонеза : Во французской кухне считается, что данный соус лучше всего подходит к рыбе или морепродуктам, однако горизонты применения данного соуса намного обширнее! Он отлично подойдёт к блюдам из курицы, запеченному картофелю, бургерам, бутербродам, картофелю фри и салатам.
- Соус тартар, на мой взгляд, это максимально универсальный соус, разумеется после кетчупа и майонеза : Во французской кухне считается, что данный соус лучше всего подходит к рыбе или морепродуктам, однако горизонты применения данного соуса намного обширнее! Он отлично подойдёт к блюдам из курицы, запеченному картофелю, бургерам, бутербродам, картофелю фри и салатам.
- почитать еще
- Доступный ЗОЖ. Базовый уровень Продвинутый уровень.
- Французскую кухню невозможно представить без соусов, идеально дополняющих самые разные блюда. Тартар — это как раз такой классический соус, который уже не один десяток лет продолжает радовать гурманов по всему миру.
- Доброго полудня, дорогие мои подписчики! Давно мы не готовили соусов.
- Классический рецепт соуса Тартар с майонезом и огурцом
- Приготовить соус тартар в домашних условиях можно легко, да к тому же еще и быстро. Зачем вообще этим заниматься?
- Соус тартар классический рецепт готовится на яичных желтках с добавлением майонеза, соли и перца. В полученный соус добавляют обычно зеленый лук, соленые огурцы, укроп, чеснок.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соус "Тартар" за 5 минут 4. Приготовил : Антонина Панина. Количество порций 4. Калорийность ккал. Отделите листья петрушки от веточек и отправьте их в чашу блендера.
Похожие статьи
- Как и чем убрать ржавчину с одежды в домашних условиях - Как убрать следы от лейкопластыря и наклеек
- Регулировка фар на ваз 21213 - Как наточить коньки в домашних условиях : заточка
- Как сделать домашний кинотеатр из ноутбука
- Санчо и панчо в домашних условиях - Торт «Панчо рецепт в домашних условиях: Фото, Видео