Соленая селедка – 17 лучших рецептов. Как посолить селедку в домашних условиях вкусно?
Солить легко - закипятить воду, бросить в нее соли так, чтобы рассол был почти горький , пару лавровых листов и несколько горошин перца. Остудить до комнатной температуры и залить селедку. Держать в холодильнике или прохладном месте сутки-двое через сутки - попробовать, просолилась ли. Я так делала рыбу типа мойвы в Швеции нет нормальной соленой селедки, приходилось делать самой.
Используем свежезамороженную, так как свежую найти затруднительно. Выбирайте плотную тушку с головой, без заломов, без «ржавого» желтоватого налета. Не стоит покупать свежемороженую сельдь без головы, она может оказаться несвежей. Лучше всего, если тушка будет с округлыми бочками — с икрой или крупной молокой. Размораживайте селедку при комнатной температуре.
| 8 рецептов маринованной селедки | 496 | А вот так! Селедка — одна из самых популярных и всеми любимых рыб. |
| Ингредиенты: | 280 | У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь. |
| 421 | Как приготовить пряную селедку по ГОСТу и почему мы доверяем стандарту? | |
| 243 | Соленая селедка — одна из самых популярных закусок россиян, которые давным-давно позаимствовали ее у голландцев. И, конечно, самая вкусная — соленая селедка домашнего приготовления. | |
| 302 | Сообщение Ватрушка » 04 мар , Сообщение Alisia » 05 мар , | |
| 242 | Как засолить селёдку в домашних условиях в пряном и ароматном рассоле, чтобы она получилась нежная, вкусная и просто тающая во рту? Очень просто! | |
| 127 | Сегодня в номере, Вас ждёт лучшая подборка рецептов соленой селедки. | |
| 243 | Автор: Гюзель Аглиуллина , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать. | |
| 145 | Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? |
Привезли сегодня сельди из Посьета с женой. Нет опыта засолки. Поделитесь рецептом?
