Как приготовить яйца по-неаполитански: простое, но при этом невероятно красивое и вкусное блюдо
Традиционно яйца к Пасхе расписывают красками. Но это не единственный вариант оформления. Сегодня расскажем, как можно украсить яйца на Пасху просто и оригинально.
:format(webp)/nginx/o/2023/03/30/15227959t1hd206.jpg "Рецепт яиц по-неаполитански")
Яйцо — основа домашней кулинарии ну если вы не веган, конечно. Если в доме есть яйца и еще несколько базовых продуктов вроде муки и масла, у вас гарантированно есть завтрак или ужин, причем совершенно не обязательно скромный. Про яичницы-омлеты вы все и без меня знаете, но даже с ними есть некоторые хитрости, которые, возможно, не приходили вам в голову. Давайте вспомним, что можно приготовить из яиц такого, чтобы не скучно, красиво и, конечно, очень вкусно. Работать с яйцами гораздо проще, если с самого начала помнить некоторые вещи. В продаже яйца сортируются по категориям.
Kрасить яйца в луковой шелухе — чистая романтика, которая из года в год возвращает нас в прошлое. Но, если вы готовы пожертвовать традицией ради экспериментов, предлагаем десять несложных и оригинальных идей, которые мы собрали вместе с Houzz. Луковая шелуха — далеко не единственный экокраситель: куркума придает скорлупе насыщенный золотистый оттенок, свекла — красно-коричневый, а капуста — темно-синий цвет. Если перевязать вареные яйца обычными резинками, а затем залить овощным соком или смазать пастой из специй, на окрашенной скорлупе останутся причудливые геометричные орнаменты. Чтобы приготовить краситель, варите капусту или свеклу в течение получаса из расчета два литра воды на полкилограмма овощей.
