Популярные узбекские блюда
Традиционные манты готовят из мяса баранины, но если Вы не являетесь ее любителем, то баранину можно заменить говядиной. Мы же не станем отклоняться от классического рецепта и приготовим манты с бараниной. Вода, соль, яйцо и мука, вот те ингредиенты для хорошего теста для мантов. Ни в коем случае не засыпайте сразу много муки, сыпьте постепенно! Хорошо перемешайте венчиком или вилкой, чтобы яйцо и соль полностью растворились до однородного состояния. Затем засыпайте понемногу муку и размешивайте.
Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше. Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь. Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю.
- Популярные рецепты
- Ближайшее к мантам блюдо — монгольское национальное блюдо « бууз », которое готовят так же, как манты.
- Если объехать все страны, где готовят манты, то получится очень долгое и интересное путешествие.
- Традиционные узбекские манты сделаны из отборного мяса баранины, говядины и теста из натуральных ингредиентов. Блюдо получается ароматным, сочным без добавления усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов.
- Оценить рецепт
- Тур в Узбекистан полон разных гастрономических изысков и об одном из таких будет следующая статья. В этой статье вы познакомитесь с таким удивительным блюдом как манты и узнаете как зарождалось это необычное блюдо с многовековой историей.
- Это гастрономические тур по Средней Азии, не выходя из дома! Настоящие узбекские манты готовят, используя мясо только баранины или говядины, обязательно добавляют.
- Решили мы с мужем на мое летие приготовить манты. Хотя сначала планировали плов — он у меня всегда хорошо получается, но захотелось чего-то необычное.
Узбекская кухня славится своими ароматными и сытными блюдами, среди которых особое место занимают манты. Эти сочные мешочки из тонкого теста с мясной начинкой готовятся на пару и поражают богатством вкуса и нежностью структуры. Предлагаем вам окунуться в атмосферу Востока и приготовить настоящие узбекские манты по традиционному рецепту.
