Салат «Оливье» с копченой скумбрией
Испанское оливковое масло в сочетании с розовым перцем дает необыкновенный вкус и аромат! Очень рекомендую не менять перец на черный! Подготовить рыбу: отрезать голову, избавиться от внутренностей, хорошо промыть и вытереть бумажным полотенцем. Несколько горошин перца нужно раздавить, смешать с солью, лимонным соком и оливковым маслом. Натереть этим маринадом рыбу и оставить буквально на пару минут.
В своей книге « Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков » издательства « Эксмо » Ника Ганич рассказала: «Как-то раз на записи телевизионной передачи в перерыве мы обсуждали приближающийся Новый год. Речь шла о новогоднем столе, кто что готовит.
Очистите отварной картофель, морковь и куриные яйца. Мелко нарежьте все ингредиенты и выложите в глубокую миску. Добавьте консервированный зеленый горошек.
