Обалденный кекс на растительном масле. Такой кекс вы будете печь постоянно.
По сути своей маффины - это те же знакомые нам кексы, только в более полезном, оздоровленном формате с меньшим количеством жира и с разными полезными добавками. Например, эти яблочные маффины. Они готовятся на растительном масле, уже плюс, а муку я взяла рисовую, безглютеновую, значит, рецепт подойдет аллергикам. В принципе, муку можно взять и обычную, и цельнозерновую, чтобы увеличить объем клетчатки, или вообще смешать несколько видов муки, этот прием очень удачно работает в таком виде выпечки. Такие кексики отлично подойдут для домашнего чаепития.
Кексов на растительном масле у меня в блоге немного. Дело в том, что в большинстве своем они кажутся мне более тяжелыми по текстуре, чем те, которые готовятся на взбитом сливочном масле. Сегодняшний кекс - приятное исключение.
Доброе утро всем всем всем всем! Все мы ели и знаем какие по вкусу кексы на сливочном масле. А пробовали ли вы на растительном? Он получается воздушный, не жирный, легкий и очень вкусный.
