Рецепты салатов
Салаты готовят из сырых и варёных овощей, консервированных и маринованных фруктов, плодов, ягод, грибов, в салаты также добавляют варёные яйца , отварное или жареное мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Салат выступает как самостоятельное блюдо или дополнительный гарнир к холодным и горячим блюдам [ 3 ]. Самые известные салаты — русский , зелёный , фруктовый и нисуаз [ 4 ]. В Болгарии шопский салат имеет статус национального блюда [ 5 ] [ 6 ]. Специалист по составлению салатов называется «салатье» [ 7 ] , в Древней Греции мастерство приготовления салатов признавали искусством [ 8 ]. В Испании бытует присказка, что для заправки салата требуется четыре человека: мудрец, чтобы его посолить, транжира, чтобы заправить оливковым маслом , скупец, чтобы приправить уксусом , и безумец, чтобы всё перемешать [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ].
Рецепты из гольца понравятся всем, кто любит блюда из рыбы с хрустящей кожицей. У гольцов нет чешуи, поэтому, поэтому после жарке и запекания гольцов кожица получается особенно хрустящей, вкусной. Рецепты из гольцов те же, что и для любой не сухой, но и не очень жирной рыбы: жарка, запекание, гриль и приготовление гольцов на пару. К готовым блюдам из гольца подают отварные овощи и соус. Салат, который можно встретить в ресторанах итальянской кухни, легко приготовить на природе.
| 44 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 491 | Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. | |
| 275 | Лучшие рецепты салатов на все случаи жизни. Вкусные салаты для праздничного стола: рецепты салатов из овощей, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. | |
| 226 | Главная Рецепты Салаты. | |
| 26 | Главная Рецепты Салаты Классические салаты. | |
| 3 | Поставьте галочку в этом поле, если не хотите авторизовываться каждый раз при входе на сайт. Вы сможете выйти из своего аккаунта в любой момент. | |
| 1 | Салаты в зарубежной кухне существовали на протяжении тысячелетий. В русской — появились по историческим меркам относительно недавно и не отличались разнообразием. | |
| 218 | Салат с консервированной кукурузой и корейской морковью — достаточно необычное и экстравагантное блюдо, приготовленное из самых доступных продуктов. Помимо яркого вкуса, достоинство салата еще в том, что с его составом можно экспериментировать, подбирая вариант на свой вкус. | |
| 7 | Вот рекомендую, брат, салат Оливье. Это из дичи. |
Советское время, особенно та его часть, что называют теперь эпохой застоя, е годы, — расцвет всевозможных салатов как праздничного жанра. Вот уж где проявлялись чудеса изобретательности: накрыть нарядный стол, на котором все есть, когда в магазине ничего купить нельзя, — особое искусство. Оливье с докторской, « Мимоза » с горбушей из банки, селедка под шубой — все народные салатные рецептуры возникли благодаря и вопреки продуктовому дефициту и сегодня кажутся несколько однообразными.
