Способы и особенности сушки острого перца в домашних условиях
В статье сравниваются преимущества сушки острого перца на открытом воздухе и в искусственной сушилке, покрытой полиэтиленовой пленкой. The article compares the advantages of drying hot peppers in the open air and in an artificial dryer covered with polyethylene filim. Ключевые слова: овощ, перец, сборщик, стручковый перец, калорийность, сухое вещество, температура, солнце. Keywords: vegetable, pepper, picker, capsicum, calorie content, dry matter, temperature, sun. В нашей стране наряду с развитием сельского хозяйства, повышением его эффективности, увеличением валовой продукции большое внимание уделяется расширению перерабатывающих мощностей, уделяя большое внимание их переработке. В этом направлении тоже большое внимание уделяется острому перцу.
Горький перец хорошо поддается сушке и длительному хранению - до одного года - в таком состоянии. Можно сушить горький перец несколькими способами. Например, в сушке, в духовке, помещая разложенные в один слой стручки на несколько минут, потом переворошить их и вновь подсушить. Мы сушим горький перец, нанизывая стручки на леску или капроновую нить. Получаются такие нарядные вязанки из красных и зеленых перчин. Сохнет такой перец при комнатной температуре и параллельно украшает кухню.
Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок. Конкурсы Тестирования Задать вопрос Войти. Поделиться ссылкой. Вопросы и ответы. Как сохранить перец до самой зимы В избранное!
Похожие статьи
- Санчо и панчо в домашних условиях - Торт «Панчо рецепт в домашних условиях: Фото, Видео
- Блюда как готовить из картошки и мяса - Торты - рецепты вкусных домашних тортов
- Как приготовить соус до картошки в домашних условиях
- Регулировка фар на ваз 21213 - Как наточить коньки в домашних условиях : заточка