Пасхальный кулич с шоколадом
Разноцветные яйца и куличи — традиционные пасхальные угощения. Но если с яйцами у детей обычно отличные отношения ими весело сражаться , то суховатые куличи любят далеко не все. Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова нашла отличный альтернативный рецепт кулича, от которого не откажется ни один ребенок. Ведь он с шоколадом! С куличами, вернее, с технологией их приготовления я подружилась не очень давно.
Взбить до крутых пиков 2 охлажденных белка, смешать сухие дрожжи с мукой желтки растереть с сахаром. Натереть цедру апельсина и лимона можно одно что то. Смешать желтки с сахаром, добавить сюда мягкое сливочное масло, соль, цедру. Добавить молоко и водку. Добавить какао и растопленный шоколад.
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
